Комплект вакуумного насоса
Бурая латвийская: гостья с берегов Прибалтики
Налаженное в Прибалтике молочное производство уходит корнями в глубокую древность, поэтому прибалтийские фермеры и селекционеры имеют огромный опыт выведения специализированных молочных пород крупного рогатого скота. Одной из самых известных прибалтийских пород на сегодняшний день является бурая латвийская – она, несмотря на распространение продуктивных европейских пород, занимает видное место в хозяйствах Латвии, а также в ряде регионов России и Беларуси.
Бурая латвийская порода коров была выведена на рубеже XIX и XX веков в Латвии. За основу фермеры взяли ряд местных латвийских пород, которые скрещивались с более продуктивным скотом красной датской и ангельнской породы. Также есть свидетельства, что в создании новой породы участвовали и быки северошлезвигской породы. Главное, чего добивались селекционеры – повышение продуктивности и скороспелости, улучшение качества молока, а также повышение мясных качеств. Эта работа продолжается и в наше время.
Данная порода предназначена, в первую очередь, для разведения в довольно прохладном климате Прибалтики, однако коровы неплохо акклиматизируются и могут разводиться в более теплом климате. На сегодняшний день бурая латвийский порода коров разводится в Латвии, в ряде хозяйств Республики Беларусь, а также в некоторых регионах России – в Ленинградской, Новгородской, Псковской и других областях.
Внешний вид и особенности
Коров и быков бурой латвийской породы нельзя назвать крупными: живая масса коров достигает 500 кг, быков – не более 850 кг. При этом убойный выход лежит в пределах 50%, что характерно для пород молочного направления продуктивности.
Животные имеют вытянутое тело с широкой и глубокой грудью, также с широким и длинным крестцом (хотя встречаются и коровы со свислым крестцом). Холка обычно ровная, а задние конечности нередко бывают саблисты.
Наиболее часто скот бурой латвийской породы имеет красную масть различных оттенков. При этом нижняя часть ног, шеи и хвоста, уши, конец морды и щеки имеют более темный оттенок, нередко переходящий почти в черный.
Надои и характеристики молока
Молочная продуктивность коров бурой латвийской породы удовлетворительная, средние надои достигают 3500 – 4000 кг молока за одну лактацию. Рекордный показатель достигает 7588 кг молока, однако добиться таких результатов довольно сложно. Молоко имеет жирность 3,9 – 4%, вкусовые качества – удовлетворительные.
В целом, бурая латвийская порода КРС – это неприхотливые коровы, которые хорошо чувствуют себя в суровых климатических условиях, и при этом обладают неплохими показателями надоев. Благодаря своим качествам эта порода еще долго будет актуальной, разводиться фермерами и служить основой для селекционной работы.
Статьи на тему:
Доение кобылиц: методы и приемы для получения лучшего результата